Äppelkaka / Omenakakku

ca 35 min

Ingredienser:

• 2 ägg
• 3 dl strösocker
• 3 dl vetemjöl
• 100 g smör
• 2 äpplen
• socker och kanel

Instruktioner:

1. Vispa ägg och socker riktigt vitt och pösigt.

2. Smält smöret, tillsätt växelvis med mjölet. Rör till en jämn smet.

3. Klä en form med bakplåtspapper. Bred ut smeten i formen.

4. Kärna ur äpplena och skiva dem tunt. Placera ut äppelskivorna på smeten. Strö över kanel och socker.

5. Grädda i 180°C i cirka 30 minuter. Det gör inget om kakan fortfarande är lite kladdig.

6. Servera med en klick vaniljsås eller vaniljglass.