Kärleksmums med Pätkis / Pätkis mokkapala

Ingredienser:

• 225 g smör
• 2 dl mjölk
• ca 200 g Pätkis
• 5 ägg
• 4 ½ dl socker
• 1 ½ msk vaniljsocker
• 1 dl kakao
• 3 tsk bakpulver
• 6 dl vetemjöl
• Ströbröd till ugnsformen

Instruktioner:

1. Förberedelser: Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en ugnsform på ca 25 cm x 30 cm.
   
2. Smält Pätkis chokladbitarna tillsammans med smöret, låt det svalna.
   
3. Vispa socker och ägg pösigt i en bunke med elvisp.
   
4. Blanda ihop de torra ingredienserna, vaniljsocker, kakao, bakpulver och vetemjöl.
   
5. Därefter häll de torra ingredienserna vartannat med mjölken i bunken och blanda försiktigt medan du tillsätter dem. Avsluta med att hälla i Pätkis och smörblandningen. 
   
6. Häll smeten i ugnsformen och grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

Glasyr: 

• 75 g smör
• ca 1 dl kaffe
• 5 dl florsocker
• ½ dl kakao
• 1 ½ msk vaniljsocker
• kokosflingor

1. Smält smöret och tillsätt kaffe, vaniljsocker, kakao och florsocker, blanda ordentligt.
   
2. Ta ut kakan och låt den svalna något. Bred över glasyren och strö på kokosflingor.