Midsommarplättar / Juhannusletut

Plättarna kan ätas som frukost, förrätt, huvudrätt eller efterrätt. Här nedan en mumsig frukost eller efterrätt. 

Ingredienser:

• 3 ägg
• 6 dl mjölk
• 3 dl vetemjöl
• 0,5 tsk salt
• 1 msk socker
• 0,5 tsk vaniljsocker
• Smör att steka med

Gör så här: 

1. Vispa ihop ägg med mjölk, därefter tillsätt vetemjöl och vispa till en slät smet. 
2. Tillsätt salt, socker och vaniljsocker och låt stå i ca en halvtimme. 
3. Stek plättarna i smör och servera med bär, citronmeliss och vispad grädde eller glass.